副校长龙政到食堂检查饮食安全工作

发布者:系统管理员发布时间:2013-04-27浏览次数:27

 

    近期,我国部分地区出现人感染H7N9禽流感病例、肠道传染病等疫情,为切实做好传染病防控工作,保障在校师生身体健康,4月25日上午,副校长龙政分别到南、北区食堂进行了全面细致的检查,确保饮食安全卫生落到实处。集团党总支书记李斌、学校保卫处副处长冯海东、集团总经理助理汪守仁等陪同检查。

    龙校长一行首先听取了食堂管理员的工作汇报,随后深入库房、档口、加工间,采取看、闻、问、摸等方法进行实地检查。重点对餐厅的用餐场所卫生环境、食品贮存与摆放、餐具消毒保洁、每餐供应食品留样、工作人员健康体检、卫生管理制度落实等情况进行细致检查,详细询问餐具是否消毒,生熟是否分开,价格是否合理等实际情况。对禽流感防控工作,他要求饮食中心务必引起高度重视,做到坚决不准采购活禽,冰冻禽类要煮熟烧透。龙校长强调,食堂的卫生安全是后勤工作的重中之重,要注意用电用气安全,加强饮食物资采购和食品卫生,严格规范操作,让全校师生吃得安全、满意、放心。