湖北省高等学校教育超市防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情 防控指南
目 录
一、指导思想
二、工作原则
三、适用范围
四、做好防疫物资保障工作
五、做好保供稳价工作
六、优化超市结算流程
七、加强员工健康监测
八、指导员工个人防护
九、做好工作场所防控
十、各岗位具体防控举措
十一、做好异常情况应急预案
按照国务院应对新型冠状病毒感染肺炎疫情联防联控机制关于印发《企事业单位复工复产疫情防控措施指南》的通知精神，依据《中华人民共和国传染病防治法》和人力资源社会保障部印发的《关于进一步做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》要求，为指导落实好新冠肺炎疫情防控各项工作要求，推动全省高校教育超市稳步有序复工复产，科学做好教育超市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，更好地为学校师生员工做好服务保障工作，湖北省高等学校后勤管理研究会商贸管理专业部，特制定本操作指南。
一、指导思想
以《企事业单位复工复产疫情防控措施指南》为指导，严格按照要求规定办理复工审批手续，切实做好教育超市新型冠状病毒感染的肺炎防控工作，及时有序地开展疫情发生时的应急处理工作，加强一岗双责，巡检巡查，着力切断传染源，阻断疾病传染，确保师生生命健康安全，维护校园稳定。
二、工作原则
（一）预防为主，防治结合
坚持“预防为主，防治结合”的工作方针，按照“早预防、早发现、早报告、早隔离、早治疗”的防治原则，提高警惕，加强监测，及时发现病例，采取有效的预防与治疗措施，切断传播途径，迅速控制疫情的传播和蔓延。
（二）依法防控，依靠科学
严格执行国家有关法律法规，坚持“早、小、严、实”的方针，对疑似病例及确诊病例的员工，要做到“及时发现、及时报告、及时治疗、及时控制”，同时，对与疑似病例及确诊病例的员工密切接触者要及时采取隔离控制措施，做到统一、有序、快速、高效。
（三）统一领导、分级负责
建立由分管后勤商贸的领导，各部门、各分支机构或各中心负责人分级部署的疫情领导小组，各超市经理为本超市防控负责人，制定专项的防控方案，统一领导，明确工作职责，做好应急值守，细化应急预案，按照属地管理、分级负责原则，切实做好疫情防控工作。
三、适用范围
本操作指南适用于新型冠状病毒肺炎防控期间，学校直属管理的教育超市、校园合作经营的商业服务机构和校园内相关出租门点的疫情防控和疫情应急处理。
四、做好防疫物资保障工作
各高校教育超市和服务单位要积极配合学校做好防疫物资的采购供应工作，多措并举从正规渠道采购各类口罩、体温枪（体温仪）、消毒液、抑菌洗手液、药皂、防护手套等各类物资，制订管理和销售规则，有序供应，满足校内各部门的使用，满足校内师生的需求。
五、做好保供稳价工作
为确保学校的正常开学、确保师生的正常生活，确保商品价格稳定，教育超市等其他各类商业服务机构应提前做好预判，加强和供货企业的沟通协商，制订采购计划、做好商品和物资储备，保证供应和价格基本稳定，各高校应加强联动，开展联合采购、增强议价能力，进行集中配送、减少运送车辆进校频率，把保供稳价和防疫防控工作落到实处。倡议开展“保价格、保质量、保供应”的三保行动。在这种特殊情况下，克服一切困难，为学校师生提供后勤物质保障工作。
六、优化超市结算流程
为减少学生在超市内逗留时间，减少现金和人员接触，超市等服务场所包括相关承租企业、承租柜台，除推广微信、支付宝等线上支付功能外，还应加快引进无感结算技术，推动包括刷脸支付在内的自主收银功能的应用。
七、加强员工健康监测
各教育超市和门店经理是基层防疫防控管理的第一责任人。
（一）做好员工健康管理。要切实掌握员工流动情况，按照当地要求分区分类进行健康管理，要求返岗员工主动报告旅行史，接触史。离开所在地区的往返时间、车次、航班、沿途经停、是否自驾或拼车同行、是否接触“四类人员”等信息均须做好登记工作，加强管理，不留死角。对来自疫情严重地区的人员实行居家或集中隔离医学观察。对处在隔离期间和入住集体宿舍的员工，每日应进行1次体温检测。及时掌握缺勤人员健康状况。
（二）实行健康状况报告。要设立可疑症状报告电话，员工出现发热、呼吸道症状时，要及时向本单位如实报告。要每天汇总员工健康状况，向上一级部门报告，发现异常情况及时报告并采取相应的防控措施。
（三）员工每日上岗前须测量体温并申报健康状况，超市等其他相关的各类商业服务网点须配备体温枪、测温仪等基本设备，为员工配发口罩、提供抑菌洗手液等防疫物品。
（四）做好员工医务服务。超市要储备必要的药物和防护物资，应当就近与医疗机构建立联系，确保员工及时得到救治或医疗服务。关心关爱员工心理健康，及时疏解心理压力。
（五）要关心员工健康，如有发热、咳嗽、流涕、腹泻等症状，请戴口罩及时到校医院或公立医院发热门诊就医。
八、指导员工个人防护
（一）强化防控宣传教育。采用多种形式加强复工复产后疫情防治知识科普宣传，使员工充分了解防治知识、掌握防护要点、增强防护意识、支持配合防控工作。
（二）落实个人防护要求。员工要减少不必要外出，避免去人群聚集、空气流动性差的场所。正确佩戴口罩等防护用品。养成勤洗手习惯，打喷嚏或咳嗽时要用纸巾、手绢、衣袖等遮挡，倡导合理膳食、适量运动、规律作息等健康生活方式。
（三）员工应保持良好的个人卫生，上岗时穿清洁统一的工作服，不留长指甲。必须戴口罩上岗，口罩连续使用4小时或口罩受污染、潮湿后应予以更换，废弃的口罩须按规定从内向外反转对折后，用橡皮筋扎紧后放入密封塑料袋中扔入干垃圾箱中，各商业服务网点应逐步推广设置“废弃口罩专用收集容器”，进行集中无害化处理。
（四）减少员工聚集和集体活动。引导员工在使用通道、电梯、楼梯、吸烟区时有序排队，保持适当间距，吸烟时不与他人交谈。减少召开会议，需要开的会议要缩短时间、控制规模，保持会议室空气流通，提倡召开视频或电话会议。员工集体宿舍原则上每间不超过6人，人均不少于2.5平方米。根据实际情况可采取错时上下班、弹性工作制或居家办公方式。
（五）如何区别普通感冒与新型冠状病毒感染的肺炎？
（六）洗手七步法
九、做好工作场所防控
（一）在教育超市和商业服务区出入口醒目位置张贴疫情防控警示标语、告知书、通告等信息。加强从业人员和顾客对新冠病毒感染的风险防范认知。
（二）教育超市和商业服务区内其他的现场制售食品，应严格按国家《食品生产通用卫生规范》执行。超市中有流通许可的现制现售食品（鲜食，从熟到熟:包括蒸包机、关东煮、烤肠、粽锅、豆浆机、咖啡机等）的专门操作人员接触食品时，每一小时用抑菌洗手液清洗之后须用75%乙醇消毒液擦洗双手或直接喷雾手部（做好消毒记录），在出售时应戴好一次性手套，避免交叉感染。
（三）接触食品的工器具每天用75%乙醇消毒液或84消毒液消毒清洗(按使用说明书稀释，常规1:100）。
（四）每天三次（营业前、中午高峰过后、晚高峰过后）用84消毒液做地面消毒（按使用说明书稀释，常规1:200）。确保地面无污水，卫生间及时清洁，做到无积污、无蝇蛆、无异味。
（五）超市内每天三次进行通风处理，每次不低于30分钟，和地面消毒工作交替进行。对于面积较大、人流较多的商超可采用各类专用空气消毒机，面积低于50平米的小型服务网点在晚上营业结束后可采用悬挂式紫外线杀菌灯进行空气消毒（无人情况下）。
（六）超市只保留一个出入口，指定专人对入场人员进行体温测量，所有入场人员必须佩戴口罩，测量体温，不符合条件的坚决劝阻，不得进入。发现体温超过37.3℃的人员，立即引导其到就近发热门诊就诊，并指定专人做好信息登记。
（七）超市要根据人流状况，降低超市人员密集度，顾客分批次进入超市购物。最大限度缩短付款排队时间，排队处设立安全距离地标（每1米左右在地面设置一条安全警示线），指定专人劝导顾客保持1米以上的间隔。
（八）每天营业前和歇业后对卖场内外、高频率接触物体（栏杆、门把手、进出口器、客服柜、收银台、购物篮、公共桌椅等）、仓库和办公区域进行消毒，并做好每日消毒记录。（使用75%乙醇消毒液直接喷雾或使用84消毒液按使用说明书稀释，常规1:100）。
（九）在公共区域设置口罩专用回收箱，加强垃圾箱清洁，定期进行消毒处理。加强垃圾分类管理，及时收集并清运。
（十）做好对加热用的微波炉的管理，及时清理溢出物，每日三次进行清洗消毒（使用75%乙醇消毒液直接喷雾或使用84消毒液按使用说明书稀释，常规1:100）。
（十一）做好空调的清洁工作，每天对空调的送风口、回风口进行消毒（使用75%乙醇消毒液直接喷雾或使用84消毒液按使用说明书稀释，常规1:100）。
（十二）超市外安装洗手池，并配备洗手液，引导顾客进店前洗手消毒。
（十三）加强对包括校内承租企业和供货企业在内的第三方服务商的宣传和监管工作，要向供货企业发出防疫防控工作提示，要求车辆发车前必须做清洗和消毒处理，送货员工必须持证上岗，进校门测体温、做身份登记，戴好口罩。
十、各岗位具体防控举措
（一）班前管理
1、员工每天需提前10分钟到岗，体温测量人员对员工逐一进行体温检测，体温检测（不超过37.3度）合格的员工方可上岗。
2、员工上班前需在家自行进行测温（体温检测超过37.3℃的人员，必须休假并到指定医院发热门诊就诊，禁止带病上班）。
3、员工上班及上下班途中必须佩戴口罩。
4、各监督人员需提前到岗并实施开工前监督检查工作。
5、为了加强室内通风，室内温度会有所降低，请全体员工适当加衣保暖。
（二）员工用餐管理
1、员工由当班经理安排好就餐次序，实行错峰就餐。
2、员工用餐时应避免面对面就坐，不与他人交谈。
3、前一人使用过的微波炉要及时擦拭清理，做好保洁工作；
4、如在办公室用餐结束后，用餐区域实施定期消毒。
（三）收银员
1、收银员应保持良好的个人卫生，上岗时佩戴口罩、防护帽，穿清洁统一的工作服，不留长指甲。
2、尽量减少现金使用，引导顾客请尽可能选择支付宝、校园卡、银行卡支付等无现金支付方式。
3、每隔半小时用消毒液对手和收银设备进行喷洒消毒。
（四）理货员
1、理货员在搬运货物、商品上架下架、完成清洁等任务后须用抑菌洗手液清洗双手，随时保持手部卫生；
2、加强商品巡检管理，外包装受污的、破损的、临近保质期的商品及时下架。
（五）体温检测人员
1、每天安排一名员工作为体温测量员，每天提前10分钟到岗，营业前对每一位员工进行体温测量，体温正常方可上岗。
2、测量人员在超市门口对每一位进店顾客进行体温测量，体温正常方可进入超市购物。
3、测量人员每隔半小时对体温测量仪和自己进行消毒。
4、测量人员必须按要求佩戴口罩、手套、护目镜或者防护罩。
（六）消杀人员
1、成立消杀防疫工作小组，组长负责排班，安排一名队员进行工作区域消杀工作。
2、要求每天营业前一小时和营业结束后，依次对超市内场，包括门窗、进出口器、客服柜、收银台、购物篮、蔬菜水果柜、仓库、卫生间等；超市外围，包括10米内的走道、花坛、外墙、玻璃、大门等，2次进行消杀工作。
3、防止交叉感染，消杀小组人员必须穿着消杀服装、佩戴帽子、口罩、眼镜、套鞋，按流程进行室内外消毒工作。
（七）管理人员
1、做好门店现场管理，劝导顾客保持1米以上的安全距离。
2、每天两次对办公桌椅、办公设备进行消毒。
十一、做好异常情况应急预案
（一）明确单位防控责任。各单位主要负责人是疫情防控第一责任人，要建立单位内部疫情防控组织体系，明确疫情防控应急措施和处置流程，把防控责任落实到部门和个人。
（二）设立隔离观察区域。当员工出现发烧、咳嗽等可疑症状时，及时到该区域进行暂时隔离，需立即向上一级管理单位进行报告（严禁瞒报、漏报、误报和迟报）。并报告当地疾控部门，按照相关规范要求安排员工就近治疗。
（三）封闭相关区域并进行消毒。发现可疑症状员工后，立即隔离其工作岗位和宿舍，并根据医学观察情况进一步封闭其所在的超市、工作区域、员工宿舍楼等生活场所。严禁无关人员进入，同时在专业人员指导下，对其活动场所及使用物品进行消毒。配合有关方面做好密切接触者防控措施。
（四）做好发现病例后的应对处置。已发现病例的单位，要实施内防扩散、外防输出的防控策略，加强病例流行病学调查、密切接触者追踪管理、疫点消毒等工作。疫情播散的单位，根据疫情严重程度，暂时关闭工作场所，待疫情得到控制后再恢复生产。