疫情就是命令，防控就是责任。2月22日，学校接到市疫情防控指挥部的紧急通知，要求我校自2月26日开始，按照1000人规模、每日三餐标准向市集中隔离点供餐。接到通知后，后勤产业集团召开了3次视频会议，集团党总支书记、总经理欧阳杰，党总支副书记、副总经理胡舟亲自挂帅，就如何安排供餐工作、保障供餐安全进行反复磋商，多次研究。
在集团领导和饮食服务中心干部职工的通力合作下，前期物资和员工宿舍准备较为顺利。但工作并不总是一帆风顺的，在组织员工返校时遇到两个困难：一是餐饮合作公司有人被隔离，计划不得不临时更改。根据之前的讨论方案，集团原计划与湖北好有味餐饮公司合作，23日就可以完成人员组织工作。但在得知好有味公司在南湖供餐点有人被隔离后，为保障供餐安全，集团不得不临时变更计划，选择自己召集员工。面对突如其来的变化，集团的工作人员没有抱怨，他们选择服从安排，用行动支持防疫工作。二是通行证的办理。因疫情严重，各县市区对人员出行的管理都非常严格，24日，黄州区外的员工仍然没有办好通行证，为解决这一困难，集团领导连夜找到市防控办，请市防控办协调各地对职工返回予以放行。
时间紧，任务重。26日就要开始供餐，而员工们在25日才抵达学校，下午才完成体检。打扫卫生、消毒、调试设备、清点物资、备菜等需要两天才能完成的工作，员工们花了一个晚上就完成，第二天早上4点多还给1000人准备早餐，全体干部职工一起争分夺秒地工作，终于顺利开始供餐。菜品搭配上每两天不重样，定期发放水果牛奶；保温处理上现炒现装，用桌布缠绕三层再装塑料箱密封；员工每日统一检测体温，做好个人防护，进行封闭管理。这些措施，不仅防止了交叉感染、保障了供餐安全，还确保了热餐，保障了饭菜味道可口、营养搭配。
供餐有危险、工作有难度，但全体饮食人依然在坚守。在食堂工作很热，参与供餐的后勤人更要穿着密不透风防护服工作十几个小时，汗水把里面的衣服都浸透了。穿着防护服、戴着口罩，就连喝水、上厕所这些简单的事情也变得不再简单，更别说备菜、炒菜、装盒，每一个动作都是挑战，在这场没有硝烟的战斗中，他们是义不容辞的冲锋官，也是不辞艰辛的实干家。