6月7日,学校食品安全工作会议在厚德楼607会议室召开。校党委常委、校长助理汪晓凌出席会议并讲话。后勤产业集团党总支部书记、总经理刘红超主持会议。
汪晓凌指出,食品安全关系到广大师生员工的切身利益,关系到学校发展的和谐稳定。召开学校食品安全工作会议,是落实省市领导要求,落实学校工作部署,落实制度安排的必然需要。
为了进一步做好学校食品安全工作,汪晓凌强调,一是食品安全的认识要继续强化。思想认识的高度要再提升,要从践行党的初心使命、防风险保稳定的高度,充分认识食品安全的重要性;要从落实习近平总书记关于食品安全工作“四个最严”(最严的标准、最严的监管、最严的处罚、最严的问责)要求的高度,深刻吸取各类食品安全事故的经验教训,全面做好食品安全工作。二是食品安全的措施要继续强化。关口要把住。后勤产业集团和合作经营单位要共同把好制度管、原材料关、人员健康关、食材加工关和食品留样关。人员培训要到位。培训要制度化,培训内容要到位,通过培训不断强化员工的安全意识和规范意识。三是食品安全的责任要继续强化。后勤产业集团代表学校对全校食品安全负主体责任和监督责任,饮食合作经营单位对本食堂负经营和管理的主体责任。要确保事事有人做,关关有人把。任何一个环节出了问题,都要追究相应人员的责任。四是食品安全的保障要继续强化。后勤产业集团对饮食合作经营单位和一线员工的服务保障要到位,要尽快推进员工临时用房改造;对饮食合作经营单位反映的问题要协调推进,及时解决,确保饮食合作经营单位能全身心地提高各食堂饮食服务质量。
刘红超就贯彻落实会议精神、全面抓好学校食品安全管理提出四点要求。一是加大投入,规范建设,从硬件设施上确保学校食品安全。二是控制流程,精细管理,从规范程序上确保学校食品安全。三是明确责任,强化落实,从落实责任上确保学校食品安全。四是加强监督,定期检查,从机制约束上确保学校食品安全。
后勤产业集团党总支委员、总经理助理蔡锋通报了我校部分学生发热情况处置工作有关情况。后勤产业集团党总支副书记、副总经理胡舟通报了食品安全的三起典型案例。饮食服务中心、各合作经营单位负责人分别进行了交流和表态发言。
后勤产业集团班子成员,湖北好有味餐饮管理有限公司、武汉华杏餐饮管理有限公司、武汉华公管数据文化中心、黄冈德尔福餐饮管理有限公司和黄冈市台湾同胞投资企业协会法人代表及主管人员参加会议。