为切实做好学校2023年秋季开学后勤服务保障工作,进一步提升后勤服务水平,8月31日上午,后勤产业集团召开新学期饮食安全工作专题会议。集团党总支副书记、副总经理(主持工作)张章,集团党总支委员、总经理助理、分工会主席蔡锋,饮食中心管理人员、合作经营单位负责人参加会议。
张章现场带领大家集体学习江西工业职业技术学院“6.1食品安全事件”警示案例,深刻阐述食品安全管理和饮食服务工作对学校发展全局的极端重要性,同时他就进一步做好食品安全管理和饮食服务工作提出四点要求:一是要坚持师生至上的原则,认真落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的根本要求;二是要树立大局意识,将自身发展和学校发展紧密结合起来,进一步做好饮食服务保障工作,自觉服务于学校整体事业发展;三是要坚持问题导向,重点抓好原材料入口、加工制作、环境卫生管理“三个环节”,把好质量、价格、监管“三个关口”,切实提升饮食管理服务水平;四是要牢记安全发展理念,筑牢底线思维,以最严格的安全标准,坚持“服务为本、安全至上、诚信规范、优质高效”的质量管理方针,切实做好后勤餐饮保障服务工作。
蔡锋要求全体餐饮工作者要深入贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(国家市场监督管理总局第60号令),从我们的身份是什么、我们的目标是什么、我们应该干什么、我们应该怎么干、我们应该负什么责等五个方面的提出明确工作要求。
饮食中心负责人从近几年取得的成绩、安全工作具体做法和后期努力方向等三个方面,对饮食中心工作进行汇报。
湖北好有味餐饮管理有限公司、武汉华杏餐饮管理有限公司、武汉华公管数据文化中心、黄冈市台湾同胞投资企业协会等四家餐饮合作经营单位负责人分别作工作交流和表态发言。