为进一步巩固食品安全隐患排查专项整治行动成果，有效保障校园食品安全，5月16日晚，后勤产业集团在南区博学楼B03学术报告厅开展学校鼠害防治专题培训。本次培训特邀黄冈市市场监督管理局餐饮服务监督管理科负责人曹鑫担任主讲嘉宾，集团党总支副书记、副总经理张章（主持工作），党总支委员、副总经理蔡锋参加培训活动。培训由饮食服务中心负责人主持。
曹鑫以2023年6月江西“鼠头鸭脖”事件和2024年5月9日黄冈蕲春“瑞幸咖啡”舆情事件两个具体案例为切入点，深入浅出地分析了鼠类活动特征规律及对食品安全的危害，并就如何做好食堂鼠害防制工作，通过解读《湖北省餐饮服务鼠害防制指南》，指明鼠类防制技术规范和具体措施要求。
通过本次培训，进一步提高了我校餐饮从业人员对食品安全知识的了解，增强了食品安全底线思维意识，强化了员工规范操作能力，进一步筑牢学校食品安全防线。
集团质控部和饮食中心全体干部职工及各合作餐饮单位现场主管与部分一线员工代表共200余人参加本次培训活动。